Đậu rồng có hàm lượng canxi cao nhất trong số tất cả các loại đậu và vì vậy, rất có lợi cho khung xương của con người. Sự có mặt của canxi trong các loại đậu giúp sản xuất và bảo trì hệ thống xương cốt và cung cấp sức mạnh để vượt qua bệnh tật và phòng chống loãng xương. Đây là sự lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn bổ sung vào bữa ăn cuối tuần đấy. 
Thành phần
- 200 g tôm sú
- 300 g đậu rồng
- 50 g me
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa súp đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- hành
- ngò
Hướng dẫn
- 1. Đậu rồng cắt bỏ hai đầu, rửa thật sạch, để ráo, thái miếng xéo, dày 1cm.
- 2. Rau om, rau mùi Tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.Bông so đũa bỏ nhụy, rửa thật sạch, để ráo.
- 3. Me cho vào một chén nước nóng, dầm tan, lược lấy nước.
- 4. Đun 1 lít nước cho sôi, cho tôm vào nấu chín trong 5 phút. Sau đó, bạn cho nước me vào, nêm muối, đường, hạt nêm. Cho đậu rồng và bông so đũa vào nấu đến khi nước can sôi lại, tắt lửa.
- 5. Cho canh ra tô, thêm rau om, mùi Tàu, một ít tiêu lên trên. Dùng nóng. Chấm nước mắm mặn có ớt thái lát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
